Smoothies

Hello lovelies,

ich habe in den letzten zwei Wochen einige Smoothie-Variationa ausprobiert und wollte euch heute mal daran teilhaben lassen^^

Mein roßer Plan ist ja, in der Fastenzeit (Aschermittwoch bis Karfreitag), eine Mahlzeit durch so einen Smoothie zu ersetzen, um dadurch vielleicht ein paar Kilo zu verlieren, aber sich mit vielen Vitaminen gesund zu ernähren und den Flüssigkeitshaushalt nicht außer Acht zu lassen.

Zuvor habe ich ja schon ganz viele tolle Smoothies bei Pinterest gesehen - und vor allem hatten es mir die grünen Smoothies angetan... Aber so richtig habe ich mich noch nicht an Spinat oder Grünkohl herangewagt.

Hier ist mal eine Liste, was alles so in einen Grünen Smoothie rein darf:

zum Vergrößern einfach anklicken

 Anfangs hatte ich weder Mandelmilch noch das allseits beliebte Kokosnusswasser. Ich hab dann eben erstmal mit der vorhandenen laktosefreien Milch gearbeitet - war auch okay.

Meinen ersten Smoothie habe ich natürlich nicht fotografiert... vergessen v.v' Aber so spektakulär war der auch nicht - mit Banane und Kiwis. Da waren die Kiwis einfach nicht mein Fall bzw. leicht allergieauslösend.

Der zweite Smoothie war dann aber gleich mal der Schritt in Richtung Grün:

Gurke und Avocado.

 

Ich mixe ja immer alles pauschal zusammen. Hier waren drin:

1 Gurke

1/2 Avocado

1 griech. Joghurt mit Honig

1 Limette

Milch

Ingwerpulver

Gereicht hat es für fast drei dieser Gläser. Okay, die waren nicht ganz voll, aber wenn der Smoothie eine Weile (im Kühlschrank) steht, wird er wieder fester und dann kipp ich einfach nochmal etwas Milch nach.

Und der war LECKER! Richtig schön frisch und schmeckte toll nach Gurke mit einem Hauch Ingwer. Ist bestimmt auch prima für die wärmeren Sommertage zur Erfrischung^^

Zwischendrinn hatte ich mal 2 Bananen mit ein paar Heidelbeeren, Milch und Kakao gemixt. Oder Banane und Litschies^^

Dann kam:

Banane und Melone.

Die Banae ist fast immer meine Basis. Und wie ihr hier seht, habe ich da endlich Mandelmilch gefunden *yeay*

In den Mixer kommt:

1 Banane

1/2 Cantaloupe-Melone

1 Limette

Mandelmilch

War auch sehr lecker^^ Und hat auch wieder recht weit gereicht. Dieses Mal war es noch ein weiteres der kleinen Gläser und nochmal ein großes Glas.

Heute gab's:

Melone-Papaya

Ich habe doch tatsächlich bei unserem HIT das Kokosnuss-Wasser entdeckt^^ Da sind übrigens 0,33l drin - die ich nicht vollständig aufgebraucht habe... Nachgießen und so.

1/2 Cantaloupe-Melone

1/4 Papaya

Kokosnuss-Wasser

Bisher habe ich nur das eine Glas getrunken und fand es sehr lecker. Der Kokos-Geschmack kommt gut durch. Papaya schmeckt ja nicht so... eigen.

Mal sehen, was es dann morgen gibt^^ Eventuell nochmal was mit Banane und Heidelbeeren - die müssen demnächst weg.

Es ist unglaublich, was ich momentan an Obstverbrauch habe - wo ich doch obstallergisch bin óÒ Aber mit Milch oder Joghurt vertrage ich es offensichtlich besser^^

Habt ihr schon mal Smoothies gemacht? Veratet mir doch eure liebsten Rezepte^^

So long,

Sandy

{Schlemmersonntag}Urlaubs-Schlemmereien

Hello lovelies,

heute möchte ich euch endlich zeigen, was wir im Urlaub alles geschlemmt haben. Da gab es ja abends fast immer Buffett - und da haben wir natürlich ordentlich zugeschlagen.

Das hat uns zu Hause auch gleich die Waage übel genommen, aber mittlerweile ist alles wieder im Lot^^

Wir kamen also am Sonntagnachmittag im Hotel an und konnten gleich unseren "Kaffee & Kuchen"-Gutschein einlösen. Für mich gab es Erdbeer-Kuchen (ja, mein Hals hat sich gleich beschwert) und heiße Schokolade. Abends hatte ich dann Brot, Fisch und Salat - was ja noch halbwegs gesund aussieht. Aber denn habe ich mich auf die Desserts gestürzt und wollte von allem was probieren:

Die kleinen Küchlein waren total lecker^^

Am Montagabend hatten wir dann unser Candlelight-Diner. Da habe ich aber am Anfang gar keine Fotos gemacht v.v' Es gab aber Rinderkraftbrühe mit frischem Gemüse als Auftakt und einen Blattsalat mit Räucherlachs als Zwischengang. Immerhin habe ich den Hauptgang und das Dessert fotographisch festhalten können:

Zum Hauptgang gab es (für mich) Rindersteak mit Ofenkartoffel (mein Puuhbär hatte Pommes) und Blatspinat, sowie Weißkraut. Die Gemüsekombination war zwar etwas seltsam, hat aber ganz gut geschmeckt. Und zum Nachtisch hatte ich überbackene Bananen und ein kleines Schoko-Soufflee (mein Puuhbär hatte einen bunten Obstteller - ohne Banane^^).

Die Küche hat sich mit unseren außergewöhnlichen Ansprüchen (Allergien und Abneigungen) sehr viel Mühe gegeben. Ein großes Lob, dass alles geklappt hat.

Am Dienstag hielt ich mich dann mit dem Hauptgang wieder etwas zurück - und stürzte mich anschließend wieder auf die Desserts:

Es gab Hähnchen mit Pilzen, dazu Rosenkohl und Kartoffelgitter - sehr lecker. Zum Nachtisch wieder eine Variation von allem XD Das kleine Schokotörtchen war besonders lecker^^

Am Mittwoch hatte ich zuerst einen Salat, dann Hauptgang und anschließend ein kleines Dessert.

Das ist ein einfacher Kartoffelsalat mit extra Gurken und Tomate, dazu eine Mini-Frikadelle. Zum Hauptgang hatte ich buntes Pfannengemüse mit Gnocchi und Putenroullade mit Pesto. Der Nachtisch wurde in winzigen Weckgläschen gereicht: Vanillepudding mit Karamellsoße.

An unserem letzten Abend habe ich dann nochmal ordentlich zugeschlagen XD:

Da der Rinderbraten gerade aus war, als ich ans Buffett kam, nahm ich mir erst ein bisschen Geschnetzeltes mit Bandnudeln. Als Hauptgang hatte ich dann aber glücklicherweise noch eine Scheibe Rinderbraten erwischt, mit etwas Broccoli und einem Kloß. Zum Dessert gab es einen leckeren kleinen Schokokuchen und Rote Grütze mit Vanille-Creme und Pistazien.

Insgesamt wurden wir also ausgiebig verwöhnt^^

Die Woche jetzt haben wir uns dann mit FDH wieder auf ein normales Gewicht runter gebracht. Mal sehen wie lange wir das durchhalten. Momentan sind nämlich halbe Portionen gar nicht soooo schlimm.

So long,

Sandy

{Schlemmersonntag}Geburtstagswochenende

Hello lovelies,

ich wollte euch ja noch die Fotos vom letzten Geburtstagswochenende nachreichen. da haben wir wirklich ausgiebig geschlemmt^^ Wir waren zweimal auswärts essen und beide Restaurants waren sehr lecker. Dazwischen gab es noch einmal Kaffee und Kuchen von Mama^^

Am ersten Abend waren wir im "Schurk" in Markelsheim.

Dort habe ich das Menü 4 gewählt, denn ich hatte ordentlich Hunger^^

Die Tischdeko sah aber auch sehr hübsch aus.

Als Vorspeise hatte ich dann:

Blattsalate mit Ziegenfrischkäse, Feigen, Coppa Parma und Baguette. Meine Güte, war das lecker^^ Und die Portion war auch gut überschaubra, so dass man nicht gleich schon nach der Vorspeise pappsatt ist.

Zum Hauptgang gab es:

Lammrückenfilet in Kräuterkruste mit Kartoffelgratin und Speckböhnchen.

Ich fand das geschichtete und mit Käse überbackene Kartoffelgratin total lecker und das Lammrückenfilet war auch gut, nur an den Böhnchen fehlte mir etwas Würze. Aber das konnte ich ja mit den anderen beiden "Beilagen" ausgleichen. Auch hier wieder eine tolle Portionsgröße...

Ich hatte noch Platz fürs Dessert:

Creme brûlée mit Passionsfruchtsorbet. Hmmmmmmmmmmmmmmm - yummi^^

Ein wirklich sehr gelungenes Menü. Hinterher war ich wohlig gesättigt. Das funktioniert natürlich nur, wenn man tagsüber nicht so viel isst (ich hatte kein Frühstück und nur ein kleines Mittagessen).

Auch das Ambiente dort ist toll gewesen - das könnt ihr euch gern mal auf der Website angucken.

Solltet ihr also mal in der Nähe von Bad Mergentheim sein, kann ich euch das Restaurant wirklich nur empfehlen^^

Am nächsten Tag trafen wir uns mit der versammelten Familie zum Geburtstags-Kaffee. Zuerst gab es einen kleinen Sektempfang:

Das ist eine im Eiswürfel gefrorene Himbere in Sekt mit Berenzen. Schmeckte sehr süffig XD

Die Tischdeko hab übrigens ich gemacht. Das sind die ausrangierten Blumen gewesen und ich hab noch gerettet, was einigermaßen gut aussah

Dann gab es ganz viel selbstgemachten Kuchen, Torten und natürlich auch ein Tässchen Kaffee oder Eiskaffee.

Eine Ananas-Pistazientorte - vom Geburtstags"kind" gewünscht und sooooooooooo lecker. Die war ratzfatz verputzt. Und obwohl ich ja eine Obstallergie habe, konnte ich dazu natürlich auch nicht Nein sagen - ich hab auch zwei Stück gegessen und hatte glücklicherweise auch keine Halsschmerzen hinterher^^

Dann gab es noch eine Himbeer-Sahne-Torte und viele Blechkuchen - unter anderem einen sehr leckeren Blaubeerkuchen. Auch daran konnte ich nicht vorbei ;P

Nur die Erdbeertorte (wir hatten sogar zwei - eine mit Puddingschicht und eine mit Marmladenschicht) habe ich weiträumig umgangen. Ein paar übrig gebliebene Erdbeeren durften wir nämlich schon vorher vernaschen - und da gab es bei mir prompt Halsschmerzen v.v'

Am Abend waren wir dann im Hotel Lochner in Markelsheim essen. Dort waren unsere Gäste auch alle untergebracht, und so konnten wir lange bis in den Abend hinein feiern.

Allerdings habe ich da vergessen, dass Essen zu fotografieren *nörf*

Foto von meinem Onkel gemacht

Das Essen war an sich gut, aber es gab einige Verwirrungen bei der Verteilung, so dass ein paar unserer Gäste dann falsches Essen hatten - was mitunter auch leider erst zu spät bemerkt wurde. Aber das Haus ist an sich wirklich sehr toll und sehr kulant, was die Vorbuchung der Zimmer angeht. Wir hatten nämlich eine kurzfristige Stornierung, die netterweise nicht mit auf die Rechnung gesetzt wurde.

Außerdem haben sie eine recht ausgefallene Dessertkarte. Unter anderem gibt es da:

"Rhabarber trifft Gurke"
1 Kugel Mövenpick Ricotta Rhabarber Eis
auf marinierten Gurken-Spaghetti mit Aperol-Espuma

 

oder

 

 Lochner´s "Omelette Surprise"
1 große Kugel Mövenpick Creme Double Baiser Eis
auf einem Biskuitboden mit Baiser überbacken
und frittierten Glasnudeln

 

oder (das hatte ich letztes Mal)

 

"Sweet and Spicy"
1 Kugel Mövenpick Frischkäse-Feige-Honig Eis
auf Mango-Chilli-Kompott und Sahne und Ingwerchips

 

Dieses Mal hatte ich mich für etwas "klassischeres" entschieden:

 

 

 Eine Kugel Eis (weiß nicht mehr, welches) mit Erdnuss- und Schokokeksstückchen auf Panna Cotta mit Karamellcreme. Also, ich weiß es wirklich nicht mehr genau, was da alles dran war - auf jeden Fall was mit Schoko und Erdnuss^^ Und es war total lecker. Ein süßes, kleines Dessert im Mini-Weckglas^^

Gegen 23Uhr verflüchtigten sich dann immer mehr Gäste und auch mein Puuhbärchen wurde langsam müde - also hieß es: Abschied nehmen.

Foto von meinem Onkel gemacht

 

So long,

Sandy

Ausflug nach St. Martin

Hello lovelies,

heute gibt's mal keinen "Schlemmersonntag" - zumindest nicht im eigentlichen Sinne. Ein paar Essens-Bilder wird es aber schon geben^^

Wir waren am Samstag in dem kleinen Örtchen St. Martin in der Pfalz. Das war dasGeburtstagsgeschenk für den Vater meines Puuhbärchens. Er hatte zwar schon im Februar Geburtstag, aber wir wollten sonniges Wetter abwarten. Und gestern hatten wir echt Glück^^

Es war herrlich sonnig und wir waren gegen Mittag in St.Martin angekommen. Das Städtchen hat wundervolle Fachwerkbauten und es reiht sich ein Weingut ans nächste. Unsere besondere Aufmerksamkeit galt dem Weingut "Aloisiushof". Dort geht die Familie meines Puuhbärchens immer hin, um Wein oder Traubensaft zu kaufen.

Der Aloisiushof hat ein hübsches, kleines Restaurant mit einem tollen Innenhof.

Dort haben wir uns dann erstmal niedergelassen und zu Mittag gegessen. Mein Puuhbärchen hatte einen deftigen Pfälzer Teller:

...mit Schnittlauch-Blümchen^^

Und ich hatte einen lecker Flammkuchen - passt mir zu meinem roten Traubensaft am besten.

Anschließend haben wir noch ein paar Weine verkostet und ich hab noch einen kurzen Rundgang durchs Städtchen genossen.

Zum Kaffeetrinken ging es dann wieder zurück in den Aloisiushof, zu lecker Rhabarber-Baiser-Kuchen und Heißer Schokolade für mich und Kirsch-Streuselkuchen mit Kaffee fürs Puuhbärchen. Leider habe ich vergessen, davon ein Foto zu machen v.v' Nur noch von der Tischdeko:

Damit verabschiede ich mich auch schon und wünsche euch noch einen schönen Sonntag^^

So long,

Sandy

{Schlemmersonntag}Spare Ribs, GÜ und Kürbis-Aprikosen-Suppe

Hello lovelies,

wir haben mal wieder Sonntag und wir haben lecker geschlemmt.

Mittag gab's:

Marinierte Spare Ribs (von HIT) mit Hasselback Potatoes und Californischem Pfannengemüse (ALDI). Die Spare Ribs waren nicht ganz sooo lecker, was vermutlich an der Marinade lag. Wir hatten mal welche von ALDI, die waren besser. Ansonsten fand ich die Kartoffeln sehr lecker und das Gemüse passte prima dazu^^

Zum Kaffee hatte ich:

Schoko- und Vanille-Cheesecake von GÜ. Das besteht aus dunklem Keksboden, Frischkäsekuchen und Schoko-Sahne-Creme. Die Kalorienanzahl ist auch echt eine Bombe: 359kcal pro Gläschen DX Aber die sind echt yummi. Die Gläschen hab ich auch gleich behalten, denn die find ich total putzig. Jetzt muss ich nur noch weitere 4 Desserts von GÜ essen, damit ich ein Gläschen-Set von 6 Stück zusammen bekomme XD

Heute Abend gab es:

Kürbis-Aprikosen-Suppe mit Riesengarnelen. Die war auch nicht schlecht, nur hatte ich zu viele Aprikosen dran gemacht bzw. waren die eben sehr geschmacksintensiv. Ich verarbeitete:

1 kleinen Hokkaidokürbis

2 Aprikosen (lieber nur 1)

200ml laktosefreie Sahne (hatte leider keine Kokosmilch)

Curry und Kurkuma

Ingwer

Knoblauch

Salz und Pfeffer

Die Garnelen hab ich seperat angebraten und erst zum Schluss dazu gegeben. Insgesamt war es schon sehr lecker, aber beim nächsten Mal wird definitiv nur 1 Aprikose verarbeitet.

Wir hatten ja auch wieder einen Feiertag, an dem ich mich essenstechnisch noch etwas austoben konnte. Da hatten wir:

Thunfischfilets von "Followfish" (HIT) mit Weizenkörnern und Salat. Der Thunfisch kommt bei uns tiefgefroren in die Pfanne und wird von allen Seiten angebraten, dann lasse ich ihn nur kurz ruhen, so dass der Innenteil auftaut, aber noch "roh" bleibt. Hmmmmmmmmm, lecker. Die Weizenkörner gab es fix und fertig mit Curry verfeinert beim ALDI und der Salat kommt aus der Tüte - mit Rucola, jungem Spinat, Feldsalat und rotem Mangold. Herrlich^^

Wie hab ihr am Wochenende geschlemmt? Dieses Mal hatten wir ja durchaus mal Gerichte, die zu warmem Wetter passen (obwohl es die ganze Zeit geregnet hatte). Wie sah es denn bei euch aus?

So long,

Sandy

{Schlemmersonntag}Veggie-Gulasch, Erdbeer-Rhabarber-Törtchen und Schweinefilet

Hello lovelies,

letzte Woche musste ich ja aufgrund des Weekenders aussetzen, dafür bekommt ihr heute wieder hübsche Fotos von unserem Schlemmersonntag - und sogar ein extra Bild^^

Zum Mittagessen gab es:

Veggie-Gulasch (ALDI) mit Paprika und Mini-Knödeln. Das Gulasch war etwas dürftig von der Menge und der Konsistenz her. Da war ich sehr froh, dass ich noch eine rote und gelbe Paprika rangeschnippelt hatte. Ansonsten war es lecker und durchaus wiederholenswert.

Fürs Kaffeetrinken habe ich heute mal über meine Obstallergie hinweg gesehen:

Es gab Tartelettes mit Vanillepudding und Erdbeer-Rhabarber-Mus. Bei mir musste natürlich noch Schoki oben drauf^^ Ich habe zwei Stangen Rhabarber zerstückelt, 250g Erdbeeren geputzt und zerkleinert und alles mit etwas Wasser und Gelierzucker aufgekocht. Da orientiere ich mich seltenst an Mengenvorgaben v.v' Der Pudding war auch extra als "Backpudding" deklariert und soll eben den Boden wenig durchnässen. War super lecker und 4 weitere Törtchen sind noch übrig.

Leider ist mein Hals auch schon leicht entzündet DX

Zum Abendessen hatten wir:

Salat mit mediteran mariniertem Schweinefilet und Tomatenbrotstückchen. Als Dressing hatte ich etwas Öl mit Streukräutern, Salz, Knoblauch und Himbeer-Vincotto gemixt. Und obendrauf noch Balsamico-Creme.
Sooooooo lecker *yummi*

Nachdem wir beim Weekender viel Fastfood hatten, war unser erstes Essen zu Hause:

Spargel mit Räucherlachs und Reis. Das war mehr oder weniger ein zusammengewürfeltes Essen. Ich hatte Spargel als Basis und der Rest kam sozusagen spontan aus dem Kühlschrank, weil ich nicht wieder die klassische Variante mit Kartoffeln und Spargel in Schinken gewickelt haben wollte.

Und es war wirklich super lecker. Machen wir auf jeden Fall mal wieder^^

So, damit wäre ich für heute auch schon durch. Was gab's denn bei euch so tolles? Auch Frühlings-Gerichte (Spargel, Erdbeeren/Rhabarber und Salat) - trotz Herbstwetter? Oder mögt ihr dann doch lieber Suppen bzw. Eintöpfe?

So long,

Sandy

{12 von 12} und {Schlemmersonntag} Mai - Endlich mit allen Bildern

Hello lovelies,

heute kommen bei mir die "12 von 12" von Caro mit meiner "Schlemmersonntag"-Aktion zusammen. Deswegen gibt's auch mal ein Foto mehr als sonst^^

Heute bin ich:

bei dem niedrigen Blutdruck ist's kein Wunder, dass ich trotzdem noch müde war

ich glaub, ich brauch so einen Fensterputzer - natürlich nicht für DAS Geld

hab lieber ein paar Blümchen repariert

und schon gab's Mittagessen

Zum Mittag hatten wir heute Rindersteaks mit Kartoffeln und Rosenkohl - mal nicht das übliche Rotkraut und die Klöße^^ Dazu einen leckeren Rotwein (Merlot von Laubenstein).

zwischendurch etwas gedaddelt

und Dank Text bei meinem neuen Lieblingslied mitgesungen

kurz vorm Kaffeetrinken kam die Regenfront

dann lecker Waffeln zum Kaffee

Die Waffeln sind selbstgemacht mit selbstgemachtem Kirsch-Schoko-Gelee und (gekaufter) Vanille-Soße. Sooo yummi^^

nach dem Kaffee sah's dann plötzlich so aus

hab mit meiner Mama telefoniert^^

zum Abendessen gab's Veggie-Burger

Die Veggie-Burger vom ALDI hatten wir ja schonmal und waren ganz begeistert. Jetzt gab es sie mit Senf, Mayo, Salat, Gurken, Zwiebeln und Ketchup in einem normalen Aufbackbrötchen. Soooo lecker^^

Das ist total besch... Ich kann hier echt keine Bilder mehr hochladen. Es dauert eeeewig bzw. momentan geht gar nix mehr *nörf*

Geht das echt nur mir so? Und was mach ich dann falsch?

Für die ersten paar Bilder hat's schon fast ne halbe Stunde gedauert und jetzt hat sich das wohl vollkommen verabschiedet. ich hab jetzt die ganze Zeit, während der Film lief das Upload laufen lassen... Und? NIX! 

Da wurde kein einziges Bild mehr hochgeladen!

Was ist das denn für ein Sch...

Ich hab kein Bock mehr und bin raus.

Mal sehen, ob sich der Post editieren lässt... Zumindest hatte ich auch schon während der letzten Posts Schwierigkeiten mit dem Bilder-Upload.

*NÖRF!!!*

So, hat jetzt endlich doch noch geklappt - nach 2 Tagen!!! Also, echt mal *grummel*


So long,
Sandy